Un dolce per il Natale...

La farina di mais prodotta da granturco nostrano è l'ingrediente principale di questo dolce tipicamente
natalizio.L'altro ingrediente che si abbina in maniera armoniosa al mais è il cioccolato.Pezzetti di cioccolato
fondente variegano il dolce donandogli un gusto davvero particolare.
Il "cioccomais" ,come viene chiamato,è prodotto a San Marco dei Cavoti dal forno " La Bontà del pane"
in Largo Ariella in modo artigianale e sopratutto giornalmente.Questo fa sì che il gusto ,l'aroma,
la fraganza del dolce non può essere minimamente paragonata a prodotti simili industriali.
Pertanto bisogna provarlo per poterne apprezzare la qualità, tipica di un dolce veramente artigiamale.
Il "ciocco mais" lo si può comprare anche da "Cetola" in via Roma sempre a San Marco dei Cavoti.